无色立方晶系结晶或白色结晶性粉末。无臭、味咸。相对密度2.514(25/4℃)。溶于水，易溶于乙醇、丙酮、氨，微溶于乙醚。具有潮解性和感光性，遇光和空气能析出游离碘而呈黄色甚至褐色。55l℃升华。碘化铵水溶液易被氧化分解，同时析出碘变为黄色。
 

是制造无机碘化物的原料。可作照相胶卷和底版的感光乳剂。医药工业用于制造祛痰剂和利尿剂。也用作化学分析试剂。
用作分析试剂，也用于碘化物的合成。

密封阴凉干燥避光保存，黑色瓶装。

Q/(HG)SJ 694-95
项目Item                                             分析纯      化学纯
                                                      (AR)        (CP)
含量(NH4I)Assay,%                                    ≥99.0       98.0
水溶液反应Solution reaction                           合格        合格
澄清度试验Clarity合格合格
水不溶物Insoluble matter in water,%                  ≤0.005      0.01
灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,%               ≤0.005      0.02
氯化物(Cl)Chloride,%                                 ≤0.01       0.02
碘酸盐及碘(以IO₃计)Iodate and ioldide,%              ≤0.003      0.01
铁(Fe)Iron,%                                         ≤0.0001     0.0003